أيام قبل عيد الأضحى.. هذه هي سلالة الأغنام المطلوبة في الأطباق المغربية والتي يتنافس على اقتنائها الزبناء

بعد أيام قلائل عن عيد الأضحى، تتربع سلالة السردي على عرش الأطباق المغربية بعدما تتحول إلى عملة مطلوبة في الأطباق المغربية يتنافس على اقتنائها الزبناء الذين قد ينتقلون من مناطق بعيدة بربوع المملكة الشريفة لاقتنائها من منطقة الشاوية.

فصيلة أو سلالة "السردي" هي الأشهر بالمغرب، وتتميز بحمولتها التاريخية لدى المغاربة، حيث دأبت الكسابة على تربيتها ونحرها في الأعياد، بما في ذلك الأسرة العلوية الحاكمة بالمغرب، وهي سلالة أصبحت بعيدة المنال لدى الطبقات الفقيرة والمتوسطة بالمغرب، نظرا لارتفاع أثمنتها وندرتها بالأسواق المغربية.

في ذات السياق، تتميز هذه السلالة، بعدم تأقلمها خارج مناطق تواجدها الأصلية وتستعمل كثيرا في التهجين الصناعي، وهي سلالة ذات قامة طويلة مع سواد في مقدمة الوجه، حول العينين، الرأس، والعنق، حيث تعتبر مناطق سطات، البروج، قلعة السراغنة، بني مسكين، السراغنة والرحامنة موطن هذه السلالة، المتميزة كذلك بجمالها ويصل معدل الخصوبة لدى هذا النوع إلى 90 بالمائة، في حين تتراوح نسبة الولادة بين 1 إلى 1.26 خروف لكل أنثى.